Горох: Качественный горох имеет ярко-желтый или насыщенно-зеленый цвет, все горошины одинакового размера, без темных пятен и примесей. Высокое качество гарантирует, что он разварится в нежное пюре, а не останется «каменным». Мука: Белоснежная, мягкая, как пудра, без комочков. Качественная мука...